Ameba Ownd - 無料ホームページとブログをつくろう
  • HOME
  • お勧め5話
  • Twitter
  • ご紹介

文化(料理)

2018.12.04 16:08
「西洋料理の拵え方」
大正12年12月1日 発行 全167ページ以下旧仮名や旧字を直してほぼ原文まま。全書に渡っておかしな口語(?)体で書かれています。第1から第12章までは、当時(1920年代)著者が調べたとする世界各国の料理のレシピが、全く用を成さないような内容で書かれており、アメリカイギリスフランス料理はなおのこと、スコットランド式トルコ式料理まで幅広くレパートリーがあるのですが、どのレシピも1ページにも満たないほど簡素な上に、焼いてくださいだの入れてくださいだの程度の案内しかありません。第13 最新宴会の心得 近来西洋風の宴会が到る所におきまして盛んに行われて居りまするが、どうも欧米諸国の交際社会に行われている所のその作法の心得をご存知の無い方のために左にのべてご覧...

小中興昔話

(しょうちゅうこうむかしばなし) 明治や江戸期以前の文学を現代語に翻訳しています。

POPULAR





Copyright © 2021 小中興昔話.

Powered byAmebaOwnd無料でホームページをつくろう